?中國(guó)的茶葉看福建，福建的茶葉看武夷山，武夷山最好的茶葉當(dāng)之無(wú)愧產(chǎn)自牛欄坑！
?大紅袍、肉桂、金駿眉、正山小種都是產(chǎn)自那里的。我決定親自去一趟，尋找最好的武夷山茶葉！
?武夷山處于北緯27°32′36″～27°55′15″；東經(jīng)117°24′12″～118°02′50″ 。四季分明，地處中亞熱帶。年降水量在2000毫米以上，是福建省降水量最多地區(qū)。年相對(duì)濕度高達(dá)85%，霧日在100天以上。非常適合茶葉的生長(zhǎng)！
?翻山越嶺幾經(jīng)周折，終于來(lái)到武夷山茶葉最好的產(chǎn)區(qū)牛欄坑山腳下！這尊大佛笑的很祥和O(∩_∩)O
?走進(jìn)牛欄坑，才真正的明白了大紅袍，肉桂為什么叫武夷巖茶，這里的很多茶樹(shù)真的就是生長(zhǎng)在巖石上的！
?沒(méi)走多遠(yuǎn)，我們很幸運(yùn)的遇到了一位熱心的黃大哥，經(jīng)過(guò)黃大哥的介紹，然后上網(wǎng)查了一下，終于明白為什么這里是武夷山最好的茶葉產(chǎn)區(qū)了！
?武夷山的茶樹(shù)喜陰，耐陰，牛欄坑兩邊都是高山巖石，在溝谷坑澗里的茶園每天的光照都比較少，不超過(guò)4小時(shí)。
?由于這里的氣候濕潤(rùn)，看，巖石上跟茶樹(shù)上都是苔蘚。
? 喜陰怕澇是茶樹(shù)的一大特性，若低洼地長(zhǎng)期積水，排水不暢，茶樹(shù)根系的發(fā)育受阻，也不利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。牛欄坑的茶園土壤均為風(fēng)化巖石，土層較厚，土壤疏松，孔隙度在50%左右，不會(huì)存在洪澇現(xiàn)象。
?因此，我們可以看到牛欄坑的巖壁上長(zhǎng)年濕潤(rùn)，在其表層下有暗流涌動(dòng)，溪流叮咚，這些都是茶園天然的排水工程。
? 熱心的黃大哥給我們講解了一路，說(shuō)口有點(diǎn)渴了，蹲到旁邊的小溪喝起了水。我也好奇的過(guò)去喝了一口，真是透心涼，甜的我心飛揚(yáng)，從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)這么甜的山泉水！只有這樣的山，這樣的水，這樣的土，才能培育出這么好的茶！
? 這里的山路很崎嶇，在上山的過(guò)程遇到一些采茶的，黃大哥說(shuō)平時(shí)采茶運(yùn)肥料全靠人工，連摩托車都上不來(lái)。在這種環(huán)境下的茶葉，真的是天然有機(jī)，一點(diǎn)污染都沒(méi)有！
? 黃大哥帶我們來(lái)到了他們家的茶園，他說(shuō)這片茶園從爺爺?shù)臅r(shí)候就開(kāi)始種植了，他們家的茶樹(shù)幾乎全長(zhǎng)在巖石上。
?下面這幾棵是種了100多年的老樅，是普通茶樹(shù)的3-5倍的高度，據(jù)說(shuō)這幾棵樹(shù)的茶葉不是一般的香！
? 黃大哥家的茶園主要產(chǎn)大紅袍，肉桂，還有幾棵茶樹(shù)產(chǎn)金駿眉，正山小種，量不多。
? 聊了一路，各種套近乎，厚著臉皮，我們跟著來(lái)到了黃大哥家里，很幸運(yùn)的看到了黃大哥父親正在家里親自的手工挑茶，手工炒茶。黃大哥說(shuō)，他們家的所有茶葉都是純手工的，這樣才能真正的出來(lái)武夷山牛欄坑茶葉的香氣。
? 黃大哥給我們泡了一杯，喝到口里一股濃濃的自然花香氣，香的無(wú)法形容！茶的味道跟水融到了一起，非常的濃稠，從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)這種感覺(jué)的茶葉！
